retete-rapide.ro
Bibanul de mare este unul dintre cei mai apreciați pești datorită texturii delicate și gustului său bogat, care se potrivește perfect atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocaziile speciale.
Această rețetă simplă, dar rafinată, combină bibanul de mare gătit până la perfecțiune cu o garnitură de orez pufos și legume sote, pregătite al dente pentru a păstra toate vitaminele și savoarea.
Ideală pentru cei care caută o masă echilibrată și ușoară, această rețetă pune în valoare simplitatea ingredientelor proaspete și arome naturale.
Prepararea este rapidă și eficientă, ceea ce o face potrivită chiar și pentru zilele mai aglomerate.
Vei descoperi că, urmând pașii corect, vei obține un preparat cu pielea peștelui perfect crocantă, orez aromat și legume gătite la perfecțiune.
Haide să descoperim împreună cum să pregătești această rețetă delicioasă!
O rețetă de Elena Tănase
Rețetă delicioasă de Biban de Mare cu Orez și Legume Sote
Descriere
Descoperă rețeta simplă și savuroasă de Biban de Mare cu orez pufos și legume sote, o alegere sănătoasă și rafinată pentru mesele tale.
Ingrediente
Mod de Preparare
- Pregătirea garniturilor și a orezului:
Începe cu orezul, deoarece acesta necesită mai mult timp. Folosește o proporție de 1 parte orez la 2 părți apă. Fierbe apa cu puțină sare, apoi adaugă orezul. Amestecă constant până la primul clocot, apoi redu focul la mediu spre mic. Acoperă cu un capac și fierbe timp de 10 minute, verificând ocazional să nu se lipească. Când lichidul s-a evaporat și orezul este umflat, amestecă ușor și lasă-l deoparte, acoperit. - Gătirea legumelor:
Gătește broccoli-ul și morcovii separat, pentru a menține textura al dente. În două oale, fierbe apă cu sare, apoi adaugă broccoli-ul într-una și morcovii în cealaltă. Fierbe timp de 5 minute, gustă pentru a te asigura că sunt pe jumătate gătite, apoi scoate-le într-un bol. Condimentează cu sare, piper, puțin zahăr și ulei aromatizat cu usturoi. - Prepararea bibanului de mare:
Taie fiecare file de biban pe jumătate. Condimentează-le cu sare, piper și cimbru. Încălzește o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Pune fileurile cu pielea în jos și presează ușor cu o spatulă pentru a obține o crustă crocantă. Rumeneste-le și pe cealaltă parte, apoi transferă-le pe o tavă cu sită pentru a-și păstra textura. - Asamblare și servire:
Servește bibanul de mare împreună cu orezul pufos și legumele sote. Stropește cu suc proaspăt de lămâie și, dacă dorești, adaugă puțin mujdei de usturoi pentru un plus de aromă.
Această rețetă de Biban de Mare cu Orez și Legume Sote demonstrează cât de simplu este să obții un preparat sănătos, elegant și delicios, perfect pentru orice moment al zilei.
Crap și Legume la Cuptor în Sos de Roșii Aromatizat
Fiecare element al farfuriei este gătit cu grijă pentru a-și păstra textura și aromele, iar combinația dintre pielea crocantă a peștelui, orezul aromat și legumele al dente este pur și simplu irezistibilă. Indiferent dacă o pregătești pentru o cină rapidă sau pentru o masă de sărbătoare, acest preparat va cuceri inimile tuturor.
Încearcă această rețetă și bucură-te de o masă sănătoasă și savuroasă alături de cei dragi!
Poftă bună!
