retete-rapide.ro
Ciorba de salată verde cu pui și orez este o rețetă tradițională românească, apreciată pentru prospețimea și savoarea sa unică.
Această ciorbă este perfectă pentru zilele calde de primăvară și vară, când salata verde este în sezon și dorim să ne răcorim cu o mâncare ușoară și nutritivă.
Beneficiile sale sunt multiple: de la conținutul bogat în vitamine și minerale, la proprietățile digestive oferite de borsul acru și verdețurile proaspete.
De asemenea, combinația de carne de pui, orez și legume asigură un aport echilibrat de proteine, carbohidrați și fibre, esențiale pentru o dietă sănătoasă.
Pe lângă gustul deosebit, această ciorbă este și ușor de preparat, fiind o alegere ideală pentru mesele în familie.
Fiecare pas al rețetei este gândit pentru a maximiza aromele și a păstra textura ingredientelor, rezultând într-o ciorbă care este atât delicioasă, cât și sănătoasă.
În plus, ciorba de salată verde cu pui și orez poate fi adaptată după preferințele fiecăruia, adăugând sau eliminând anumite ingrediente pentru a se potrivi gusturilor personale.
Urmărind pașii de mai jos, veți descoperi cum să pregătiți această ciorbă care va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria dumneavoastră.
O rețetă de Elena Tanase
Ciorbă de Salată Verde cu Pui și Orez
Descriere
Ciorba de salată verde cu pui și orez este o combinație delicioasă de legume proaspete, carne de pui suculentă și verdețuri aromate.
Perfectă pentru mesele în familie, această rețetă oferă un gust răcoritor și o multitudine de nutrienți esențiali.
Pregătită cu atenție la detalii, fiecare pas al rețetei asigură o ciorbă savuroasă și sănătoasă, ideală pentru orice sezon.
Ingrediente
Mod de Preparare
- Pregătirea cărnii: Puneți carnea la fiert într-o oală cu capacitate de cca 6-7 litri, adăugând 5 litri de apă, 1/2 linguriță sare și 2 linguri de oțet. Lăsați să fiarbă până când carnea este bine gătită, apoi scoateți carnea și strecurați supa.
- Pregătirea legumelor: Tăiați legumele și verdețurile și puneți-le în boluri separate.
- Sotarea legumelor: Într-o altă oală, puneți uleiul de floarea-soarelui și cel de susan. Sotați legumele tăiate cubulețe până se înmoaie ușor. Adăugați orezul, sosul de soia, Delikat-ul și jumătate din cantitatea de verdețuri tocate.
- Adăugarea supei: Turnați supa strecurată peste legumele sotate și lăsați să fiarbă. După ce carnea s-a răcit, dezosați-o și adăugați-o în ciorbă.
- Adăugarea borșului și salatei: Încălziți borșul și adăugați-l în ciorbă, împreună cu piperul măcinat după gust. Adăugați salata verde bine spălată și tăiată cubulețe mari. Lăsați să dea în 2-3 clocote.
- Asezonarea finală: Asezonați cu restul de verdețuri și opriți focul pentru a menține salata ușor crocantă.
- Servirea: Ciorba se poate servi cu o lingură de smântână și crutoane de pâine sau pâine proaspătă. Poftă bună!
Ciorba de salată verde cu pui și orez este nu doar un preparat tradițional românesc, ci și o alegere excelentă pentru cei care doresc o masă echilibrată și sănătoasă.
Combinând prospețimea legumelor și verdețurilor cu delicatețea cărnii de pui, această ciorbă oferă un gust deosebit și o mulțime de nutrienți esențiali.
În plus, este o rețetă versatilă, care poate fi adaptată în funcție de ingredientele disponibile și preferințele culinare ale fiecăruia.
Pentru a obține cea mai bună ciorbă, este important să folosiți ingrediente proaspete și de calitate, iar fiecare pas din procesul de gătire contribuie la complexitatea aromelor finale.
Acordând atenție fiecărui detaliu, de la sotarea legumelor până la adăugarea borșului și salatei, veți reuși să creați un preparat care să impresioneze chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.
Această ciorbă este ideală pentru a fi servită la prânz sau cină, oferind o senzație de sațietate fără a fi prea grea.
Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a introduce mai multe legume și verdețuri în dieta zilnică, beneficiind de proprietățile lor nutritive.
Cu siguranță, ciorba de salată verde cu pui și orez va deveni una dintre rețetele preferate ale familiei, fiind savurată cu plăcere de fiecare dată.
Poftă bună!
