retete-rapide.ro
Pentru iubitorii de mâncare sănătoasă și plină de gust, vă prezentăm o rețetă de Salată de Vinete Asortată, o variantă ușoară și delicioasă care nu conține ulei sau maioneză.
Această salată îmbină armonios textura cremoasă a vinetelor coapte cu prospețimea ardeiului gras roșu și savoarea intensă a brânzei, fiind perfectă ca aperitiv sau ca garnitură la orice masă principală.
Îmbogățită cu patrunjel verde tocat fin și servită alături de roșii cherry aromate și măsline negre, această salată este nu doar sănătoasă, ci și un deliciu pentru simțuri.
O rețetă de Elena Tănase
Salată de Vinete Asortată Fără Ulei sau Maioneză
Descriere
Descoperă cum să prepari o Salată de Vinete Asortată fără ulei sau maioneză, perfectă pentru o masă ușoară sau ca aperitiv. Urmând pași simpli, vei obține o salată cremoasă, aromată și plină de gust, ideală pentru orice moment al zilei.
Ingrediente
Mod de Preparare
- Pregătirea vinetelor: Începeți prin a coace vinetele. Odată coapte, lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le de coajă, spălați-le și lăsați-le să se scurgă bine de apă.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un castron mare, combinați vinetele coapte și bine scurse cu crema de brânză, brânza rasă și patrunjelul verde tocat fin. Asezonati cu sare și piper după gust și amestecați bine ingredientele.
- Prepararea ardeiului: Într-o tigaie, încălziți o lingură de ulei de susan și sotați ardeiul gras roșu până devine ușor aldente. Lăsați ardeiul să se răcească într-o sită, apoi adăugați-l peste amestecul de vinete din castron.
- Finalizarea și servirea: Amestecați ușor toate ingredientele din castron, asigurându-vă că salata este omogenă. Serviți salata de vinete alături de roșii cherry asezonate și măsline negre feliate, pe crutoane de pâine, dacă doriți.
Această Salată de Vinete Asortată reprezintă o opțiune excelentă pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și gustoasă la salatele tradiționale cu maioneză.
Salată cu Macrou Afumat și Cartofi
Ușor de preparat și extrem de versatilă, este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de un prânz ușor sau de o cină specială.
