retete-rapide.ro
O rețetă de Elena Tănase
În inima bucătăriei românești, se află o rețetă care aduce un suflu nou tradiției, transformând o simplă ciorbă într-o aventură culinară memorabilă.
Vorbeam, bineînțeles, despre “Ciorbă de Varză Dulce cu Costiță și Omletă în Sos de Soia” – o variantă modernă care împletește armonios gusturi consacrate. Această ciorbă reinventează clasicele noastre prin combinarea costiței afumate cu dulceața specifică varzei și o textură surprinzătoare a omletei, totul sub un vel de sos de soia.
Pregătită cu ingrediente alese, într-un echilibru perfect de arome și cu o metodă de preparare ce cere atenție și grijă, ciorba aceasta e gata să-și revendice locul de cinste la orice masă. Te invit să descoperi cum poți transforma ingredientele simple într-o experiență culinară ce va rămâne în memoria gusturilor tuturor celor care o încercă.
Ciorbă de Varză Dulce cu Costiță și Omletă în Sos de Soia
Descriere
Aruncă o privire la “Ciorbă de Varză Dulce cu Costiță și Omletă în Sos de Soia”, un deliciu ce îmbină cu măiestrie tradiția cu un strop de modernitate. Această rețetă te va fascina cu gustul său complex și mixul său unic de texturi, fiind perfectă pentru orice anotimp. Preparată cu dragoste din ingrediente alese și autentice, ciorba noastră specială, îmbogățită cu costiță de porc suculentă și omletă fragedă în sos de soia, promite o experiență culinară memorabilă. Fie că vrei să îți impresionezi invitații sau pur și simplu să te răsfeți cu o porție de comfort food, această rețetă va fi pe placul tău. Încearcă-o și pregătește-te să te delectezi cu o porție de pură plăcere culinară!
Ingrediente
Mod de Preparare
- Costița o tăiem bucăți potrivite, o spălăm și o punem la fiert în apă cu sare. Se spumează ori de câte ori este nevoie, după care vom scoate carnea și vom strecura supa.
- Între timp, pregătim toate legumele să fie curățate, spălate și tăiate grosier, adică bucăți mărunt. Usturoiul feliat subțire, iar verdeața tocată mărunt.
- Din cele 5 ouă vom face o omletă zdrențe pe care o sotăm în cele 3 linguri de soia și o lăsăm deoparte până la final, când o vom adăuga în oala.
- Într-o oală de 7 litri punem uleiul de floarea soarelui în care vom sota legumele – varza, morcovul, păstârnacul, ceapa, ardeiul gras/kapia, dovlecelul, usturoiul și când acestea s-au înmuiat pe jumătate vom adăuga supa de la costiță.
- Gătim la foc mediu cu capac pana ce toate legumele sunt pe trei sferturi fierte , condimentam cu ce ne place , adaugam pasta de tomate si 1/2 din cele 2 sortimente de verdeata .
- Continuăm gătirea pentru încă vreo 5 minute, după care adăugăm borșul fierbinte și carnea fiartă plus omleta.
- Mai dam in 2-3 clocote ciorba , gustam si condimentam daca mai e cazul apoi inchidem focul si asezonam cu verdeata . Servim ca atare cu paine de casa . Bon Appetit !
Dacă te gândești la “Ciorbă de Varză Dulce cu Costiță și Omletă în Sos de Soia”, nu e doar despre a urma o rețetă pas cu pas. E vorba de a te avânta într-o aventură culinară unde gusturile de odinioară se împletesc cu twist-uri moderne.
Este un tribut adus capacității bucătăriei românești de a se reinventa, demonstrând că poate aduce zâmbete pe buzele gurmanzilor. Imaginează-ți că fiecare mușcătură te poartă printr-o călătorie gustativă unde ingredientele proaspete și condimentele alese cu grijă se îmbină într-o simfonie de arome ce rămâne întipărită în memorie.
Ce zici, te încumeți să încerci această rețetă minunată și să împarți bucuria gătitului cu cei dragi? Introducând această capodoperă culinară în arsenalul tău, te asiguri că mesele în familie vor fi întotdeauna prilejuri de veselie și delicii. Și nu te opri aici; există o lume întreagă de rețete care așteaptă să fie descoperite, fiecare având puterea de a transforma orice masă într-o sărbătoare a savoarelor și tradițiilor.
Las una chiar aici
Chec Aperitiv Cu Branza ,Masline Și Șunculiță Țărănească
[…] Poate iti place si …..Ciorbă de Varză Dulce cu Costiță și Omletă în Sos de Soia […]