retete-rapide.ro
Îți dorești o rețetă versatilă și rapidă, ideală pentru un mic dejun consistent, o gustare sățioasă sau un prânz la pachet?
Aceste clătite cu legume și crenvurști de porc sunt exact ce ai nevoie! Le poți personaliza cu smântână, maioneză sau ketchup, pentru un plus de gust și culoare, iar prepararea lor este extrem de simplă.
În plus, se potrivesc de minune alături de o porție de cartofi prăjiți sau o salată ușoară.
O rețetă de Elena Tănase
Clătite delicioase cu legume și crenvurști de porc – mic dejun, gustare sau pachet rapid
Descriere
Încearcă aceste clătite delicioase cu legume și crenvurști de porc, perfecte pentru micul dejun, gustare sau prânz la pachet. Rapid și ușor de preparat, cu ingrediente simple și decor savuros.
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Taie varza fideluță și pune-o într-un bol cu apă rece și o lingură de sare. Las-o 5 minute, apoi scurge-o bine folosind o sită, lăsând-o câteva minute pentru a elimina excesul de apă.
- Prepararea crenvurștilor: Taie 3 dintre crenvurști cubulețe pentru compoziție, iar ceilalți 2 îi vei folosi la decor, rumenindu-i ușor.
- Pregătirea aluatului: Într-un castron mare, bate ouăle cu sare și piper, adăugând treptat laptele și făina, până obții o compoziție similară cu un aluat de clătite. Încorporează varza scursă, morcovul ras, ceapa verde și bucățile de crenvurști.
- Gătirea clătitelor: Încălzește o tigaie de 28 cm cu 3 linguri de ulei. Împarte compoziția în două părți egale și toarnă una dintre ele în tigaie. Aplatizează clătita cu o spatulă și gătește-o la foc mediu, acoperită, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenește ușor.
- Decor și servire: Scoate clătita fierbinte pe o farfurie și unge-o cu smântână sau maioneză, apoi adaugă ketchup după gust. Decorează cu rondele de ceapă verde și crenvurștii rumeniți.
Recomandare de servire
Servite alături de cartofi prăjiți sau o salată proaspătă, aceste clătite cu legume și crenvurști de porc aduc savoare și consistență fiecărui moment al zilei.
Încearcă-le la micul dejun, prânz sau chiar cină, și bucură-te de un preparat simplu, dar plin de arome!
Poftă bună!
