Tort Aniversar cu Fructe, Cremă de Lămâie și Ciocolată

Planifici o aniversare și vrei să impresionezi invitații cu un desert spectaculos?

Tortul aniversar cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată este alegerea perfectă!

Acest tort înalt și dublu, cu un diametru de 28 cm, este ideal pentru a satisface un număr mare de invitați, având o combinație delicioasă de arome și texturi.

Cu straturi de blat simplu și cu cacao, intercalate cu creme savuroase de lămâie și ciocolată, acest tort va deveni vedeta evenimentului.

Decorat cu fructe proaspete și cremă mascarpone, tortul este nu doar delicios, ci și atrăgător vizual.

Citește mai departe pentru a descoperi ingredientele necesare și pașii detaliați pentru a pregăti acest desert impresionant.

O reteta de Elena Tănase

Tort Aniversar cu Fructe, Cremă de Lămâie și Ciocolată

Autor: retete-rapide.ro Metodă de preparare:coacere Bucătărie:romaneasca Feluri de mâncare:tort Chei rețetă: T tort aniversar C cremă de lămâie C cremă de ciocolată M mascarpone F fructe proaspete F frișcă C compot de piersici B blat simplu B blat cu cacao

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 30 de minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 40 de minuteTimp total: minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Available

Descrierer

Descoperă rețeta perfectă de tort aniversar cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată. Ideal pentru evenimente speciale, acest tort combină blaturi pufoase și creme delicioase.

Ingrediente Cremă de lămâie:

• 1 litru lapte
• Zeama de la 2 lămâi
• 350-400 gr zahar
• 500 gr unt cu 82%
• 120 gr amidon de porumb
• Coaja rasă de la 2 lămâi
• 1 lingură esență de lămâie

Cremă de ciocolată:

• 500 gr unt la temperatura camerei
• 400 gr ciocolată amăruie
• 500 gr mascarpone
• 300 gr zahăr pudră
• 60 gr cacao
• 2 linguri esență de rom

Cremă mascarpone cu fructe de pădure și ciocolată:

• 250 gr mascarpone
• 4 linguri zahăr pudră
• 500 ml frișcă lichidă
• 100 gr ciocolată amăruie
• 200 gr fructe de pădure

Pentru ornare:

• 250 ml frișcă lichidă
• Kiwi, căpșuni, afine, coacăze roșii, piersici compot

Pentru sirop:

• Siropul din compotul de piersici

Pentru blaturi:

• Un blat simplu și un blat cu cacao, tăiate fiecare în trei și intercalate pentru a combina culorile

Mod de preparare crema de lamaie

1. Într-o cratiță, combinați zahărul, amidonul, esența și coaja rasă de lămâie.
2. Adăugați laptele și amestecați, puneți cratița pe foc mediu și amestecați cu un tel până când compoziția se îngroașă.
3. Acoperiți cu folie de plastic pentru a preveni formarea crustei și lăsați la rece.

Cremă de ciocolată:

4. Topiți ciocolata la bain-marie.
5. Într-un castron, mixați untul cu mascarpone până obțineți o cremă fină.
6. Adăugați esența și ciocolata topită la temperatura camerei, încorporați.
7. Adăugați zahărul pudră și cacaoa, mixați la viteză mică, apoi lăsați la rece.

Cremă mascarpone cu fructe de pădure și ciocolată:

8. Mixați crema de mascarpone cu zahărul pudră pentru incorporare.
9. Adăugați frișca lichidă, mixați 1 min la viteză mică, apoi măriți viteza și mixați încă 2-3 min.
10. Topiți ciocolata la bain-marie și lăsați să ajungă la temperatura camerei, apoi încorporați-o în crema mascarpone.
11. Fructele de pădure congelate se pun într-o cratiță mică cu zahăr pe foc mic, când zahărul s-a topit și lichidul a scăzut, pasați și strecurați prin sită, apoi adăugați în cremă.

Asamblare Tort:

12. Pe un platou, puneți puțină cremă în mijloc pentru a lipi primul blat simplu.
13. Însiropați cu compot de piersici, adăugați un strat de cremă de ciocolată și fructe tăiate cubulețe.
14. Alternați blaturile și cremele până terminați, îmbrăcați tortul în crema de ciocolată cu fructe.
15. Ornați cu frișcă și fructe după preferință.

Cuvinte cheie:rețetă tort, desert festiv, tort cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată, rețetă aniversară, tort festiv, rețetă ușoară, desert cu mascarpone

Tortul aniversar cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată este o alegere excelentă pentru orice sărbătoare.

Cu blaturi intercalate, creme savuroase și fructe proaspete, acest tort impresionează nu doar prin gust, ci și prin aspectul său atrăgător.

Fie că sărbătorești un eveniment special sau pur și simplu vrei să răsfeți pe cei dragi, acest tort va fi cu siguranță apreciat de toți invitații.

Urmează pașii din această rețetă și bucură-te de un desert delicios și memorabil.

Poftă bună!