retete-rapide.ro
Planifici o aniversare și vrei să impresionezi invitații cu un desert spectaculos?
Tortul aniversar cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată este alegerea perfectă!
Acest tort înalt și dublu, cu un diametru de 28 cm, este ideal pentru a satisface un număr mare de invitați, având o combinație delicioasă de arome și texturi.
Cu straturi de blat simplu și cu cacao, intercalate cu creme savuroase de lămâie și ciocolată, acest tort va deveni vedeta evenimentului.
Decorat cu fructe proaspete și cremă mascarpone, tortul este nu doar delicios, ci și atrăgător vizual.
Citește mai departe pentru a descoperi ingredientele necesare și pașii detaliați pentru a pregăti acest desert impresionant.
O reteta de Elena Tănase
Tort Aniversar cu Fructe, Cremă de Lămâie și Ciocolată
Descrierer
Descoperă rețeta perfectă de tort aniversar cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată. Ideal pentru evenimente speciale, acest tort combină blaturi pufoase și creme delicioase.
Ingrediente Cremă de lămâie:
Cremă de ciocolată:
Cremă mascarpone cu fructe de pădure și ciocolată:
Pentru ornare:
Pentru sirop:
Pentru blaturi:
Mod de preparare crema de lamaie
- Într-o cratiță, combinați zahărul, amidonul, esența și coaja rasă de lămâie.
- Adăugați laptele și amestecați, puneți cratița pe foc mediu și amestecați cu un tel până când compoziția se îngroașă.
- Acoperiți cu folie de plastic pentru a preveni formarea crustei și lăsați la rece.
- Topiți ciocolata la bain-marie.
- Într-un castron, mixați untul cu mascarpone până obțineți o cremă fină.
- Adăugați esența și ciocolata topită la temperatura camerei, încorporați.
- Adăugați zahărul pudră și cacaoa, mixați la viteză mică, apoi lăsați la rece.
- Mixați crema de mascarpone cu zahărul pudră pentru incorporare.
- Adăugați frișca lichidă, mixați 1 min la viteză mică, apoi măriți viteza și mixați încă 2-3 min.
- Topiți ciocolata la bain-marie și lăsați să ajungă la temperatura camerei, apoi încorporați-o în crema mascarpone.
- Fructele de pădure congelate se pun într-o cratiță mică cu zahăr pe foc mic, când zahărul s-a topit și lichidul a scăzut, pasați și strecurați prin sită, apoi adăugați în cremă.
- Pe un platou, puneți puțină cremă în mijloc pentru a lipi primul blat simplu.
- Însiropați cu compot de piersici, adăugați un strat de cremă de ciocolată și fructe tăiate cubulețe.
- Alternați blaturile și cremele până terminați, îmbrăcați tortul în crema de ciocolată cu fructe.
- Ornați cu frișcă și fructe după preferință.
Cremă de ciocolată:
Cremă mascarpone cu fructe de pădure și ciocolată:
Asamblare Tort:
Tortul aniversar cu fructe, cremă de lămâie și ciocolată este o alegere excelentă pentru orice sărbătoare.
Cu blaturi intercalate, creme savuroase și fructe proaspete, acest tort impresionează nu doar prin gust, ci și prin aspectul său atrăgător.
Fie că sărbătorești un eveniment special sau pur și simplu vrei să răsfeți pe cei dragi, acest tort va fi cu siguranță apreciat de toți invitații.
Urmează pașii din această rețetă și bucură-te de un desert delicios și memorabil.
Poftă bună!
