Perișoare în Sos de Roșii Aromat cu Busuioc și Paste Scoici Acompaniate cu Legume

Pregătește-te să descoperi o rețetă tradițională românească, reinventată cu un twist modern: perișoare în sos de roșii cu busuioc, servite alături de paste scoici și o selecție colorată de legume.

Această combinație delicioasă nu doar că îți va satisface papilele gustative, dar va aduce și o notă de sofisticare la masa de prânz sau cină.

Fiecare ingredient este ales cu grijă pentru a crea un echilibru perfect între proteine, carbohidrați și fibre, transformând această mâncare într-o opțiune sănătoasă pentru întreaga familie.

O rețetă de Elena Tănase

Perișoare în Sos de Roșii Aromat cu Busuioc și Paste Scoici Acompaniate cu Legume

Autor: retete-rapide.ro Metodă de preparare:fierbere Bucătărie:Romaneasca Feluri de mâncare:Cina Chei rețetă: R rețetă perișoare S sos de roșii cu busuioc P paste scoici R rețetă cu legume C cină sățioasă P prânz nutritiv M mâncare echilibrată R rețete cu carne R rețete familiale P preparate sănătoase

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 30 de minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 40 de minuteTimp total: minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Available

Descriere

Descoperă cum să pregătești perișoare în sos de roșii aromat cu busuioc și paste scoici cu legume, o rețetă perfectă pentru prânzul sau cina în familie. Află pașii simpli pentru un fel de mâncare sățios și plin de arome, ideal pentru orice iubitor de mâncăruri echilibrate și gustoase.

Ingrediente pentru perișoare

• 500 g carne tocată (pui, curcan sau porc)
• 1 ceapă albă mare (150 g), tocată mărunt
• 100 g orez
• Sare, piper, cimbru, după gust
• 1 ou mare sau 2 ouă mici
• 3-4 litri apă pentru fiert perișoarele

Pentru sosul de roșii:

• 2 cepe medii (150 g), tocate
• 2 ardei kapia mici, tocați mărunt
• 8 căței de usturoi, zdrobiți
• ½ legătură ceapă verde, tăiată fin
• 50 g mazăre
• 50 g morcov, tăiat cubulețe
• 50 g porumb din conservă
• 600 g roșii cubulete din conservă
• Sare, piper, busuioc, după gust și alte condimente preferate

Pentru paste:

• Paste scoici
• Apă pentru fierbere
• Sare

Mod de Preparare Perișoare:

1. Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ceapa mărunt tăiată, orezul, cimbrul, oul/ouăle, sare și piper. Omogenizează bine compoziția.
2. Cu mâinile umezite, formează perișoare de dimensiuni mici.
3. Într-o cratiță mare, aduce apa cu sare la fierbere, apoi reduce focul la mediu-spre-mic și adaugă perișoarele. Amestecă ușor pentru a forma un vârtej în apă și lasă să fiarbă până când perișoarele se ridică la suprafață, aproximativ 10 minute. Scoate-le cu o spumieră într-o tavă înaltă.

Sosul de Roșii

4. Călește ceapa în puțin ulei până devine translucidă, adaugă morcovii și ardeii kapia tocați. Condimentează cu sare și piper.
5. Adaugă roșiile cubulețe din conservă. Lasă să fiarbă la foc mediu.
6. Integrează perișoarele în sos și adaugă puțină apă, doar cât să acopere ingredientele. Adaugă mazărea și porumbul spre finalul fierberii.
7. Lasă sosul să scadă și să se îngroașe ușor, apoi asezonează cu busuioc și închide focul.

Pastele Scoici

8. Fierbe pastele scoici în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente.
9. Scurge pastele și servește-le ca garnitură alături de perișoarele în sos de roșii.

Cuvinte cheie:rețetă perișoare, sos de roșii, busuioc, paste scoici, rețetă cu legume, rețete sățioase, mâncare de familie, rețete cu carne, cină delicioasă, prânz sănătos, rețete gustoase

Această rețetă de perișoare în sos de roșii aromat cu busuioc și paste scoici acompaniate de legume este perfectă pentru oricine caută o masă completă, nutritivă și plină de gust.

Este ideală pentru o seară în familie sau când dorești să impresionezi oaspeții cu abilitățile tale culinare.

Rețetă Paste Fusilli Cu Pui Si Ciuperci În Sos De Roșii

Nu ezita să experimentezi cu diferite tipuri de carne sau condimente pentru a personaliza rețeta după gustul tău.

Savurează fiecare îmbucătură din acest deliciu culinar și bucură-te de un festin sănătos și colorat!

Poftă Bună!