retete-rapide.ro
Astăzi vă propun o rețetă completă, perfectă pentru un prânz sau o cină în familie: Piept de pui la cuptor cu cartofi aurii și o salată chinezească răcoritoare, acompaniată de un sos cremos de usturoi.
Această combinație delicioasă îmbină aromele intense ale puiului condimentat cu finețea și textura crocantă a cartofilor noi, iar salata asiatică adaugă o notă proaspătă și vibrantă.
În plus, sosul de usturoi desăvârșește preparatul, oferindu-i o savoare aparte.
Haideți să descoperim împreună cum să pregătim acest fel de mâncare delicios, pas cu pas!
O reteta de Elena Tănase
Piept de Pui la Cuptor cu Cartofi Aurii și Salată Chinezească – Rețetă Rapidă
Descriere
Descoperă o rețetă delicioasă de piept de pui la cuptor, servit cu cartofi aurii crocanți și o salată chinezească răcoritoare. Un preparat ușor de realizat, perfect pentru prânz sau cină!
Ingrediente
Mod de Preparare Cartofii aurii:
- Începe prin a curăța și spăla cartofii noi mici. După ce i-ai scurs bine de apă, încălzește ulei într-o tigaie mare și adaugă cartofii. Prăjește-i până devin aurii și crocanți.
- Scoate-i din tigaie și așază-i pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Condimentează-i cu delicat de legume și alte condimente preferate, precum sare, piper sau ierburi aromatice.
- Taie pieptul de pui pe jumătate, apoi crestează ușor fiecare bucată pentru a permite pătrunderea condimentelor.
- Într-un bol, combină ½ linguriță de ulei de susan, ½ linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de sos de soia, oregano, busuioc, cimbru mărunțit și 2-3 căței de usturoi zdrobiți. Masează bucățile de pui cu acest amestec, insistând în zonele crestate.
- Așază pieptul de pui într-o tavă împreună cu marinada și adaugă un pahar de apă sau supă de legume. Acoperă tava cu hârtie de copt și pune-o în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, timp de 20 de minute. După acest interval, îndepărtează hârtia și mai lasă puiul la rumenit câteva minute, până capătă o crustă aurie.
- Taie roșiile în felii după ce le-ai curățat de codițe și spălat. Taie castraveții pe jumătate, apoi feliază-i subțire. Adaugă ceapa verde tăiată oblic în rondele subțiri.
- Într-un bol mare, combină legumele cu uleiul de susan, uleiul de măsline și sosul de soia. Condimentează cu piper proaspăt măcinat și amestecă ușor. Lasă salata la rece timp de 5 minute înainte de servire.
- Într-un blender, adaugă cățeii de usturoi curățați, un praf de sare și piper, câteva frunze de pătrunjel și busuioc, 1 linguriță de ulei de măsline și smântâna grasă. Mixează totul până obții un sos fluid și consistent.
Pieptul de pui la cuptor:
Salata chinezească:
Sosul de usturoi:
Servire:
Așază pe un platou pieptul de pui rumenit alături de cartofii aurii crocanți și salata chinezească răcoritoare. Completează preparatul cu sosul de usturoi și bucură-te de o masă plină de arome și texturi variate, perfectă pentru un prânz sau o cină delicioasă.
Această rețetă de piept de pui la cuptor cu cartofi aurii și salată chinezească este o alegere excelentă pentru momentele în care îți dorești un preparat rapid, dar sofisticat.
Aromele îmbinate armonios și texturile contrastante îți vor încânta papilele gustative și cu siguranță vei dori să o prepari din nou.
Spor la gătit și poftă bună!
