Crap pe Varză cu Legume și Mămăliguță: Rețetă Tradițională pentru o Cină Delicioasă și Sănătoasă

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și sănătoase pentru cină, încearcă această rețetă de Crap pe Varză cu Legume și Mămăliguță.

Această combinație savuroasă de pește proaspăt, legume și mămăliguță va aduce arome autentice și nutritive pe masa ta.

Preparatul este perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă de familie sau de o cină specială.

Descoperă pas cu pas cum să pregătești acest fel de mâncare, care îmbină perfect gusturile proaspete și sănătoase ale legumelor cu savoarea crapului.

O rețetă de Elena Tănase

Crap pe Varză cu Legume și Mămăliguță: Rețetă Tradițională pentru o Cină Delicioasă și Sănătoasă

Autor: retete-rapide.ro Metodă de preparare:Coacere Bucătărie:românească Feluri de mâncare:peste Chei rețetă: C crap V varză L legume M mămăliguță P preparat sănătos R rețetă tradițională.

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 30 de minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 40 de minuteTimp total: minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Summer

Descriere

Această rețetă de Crap pe Varză cu Legume și Mămăliguță combină aromele proaspete și savuroase ale crapului cu o varietate de legume delicioase, toate servite alături de o mămăliguță cremoasă. Rondelele de crap sunt condimentate și gătite la cuptor împreună cu varză, morcov, dovlecel, ardei gras și roșii cherry, totul aromatizat cu mirodenii și borș. Preparatul final este perfect pentru o cină sănătoasă și reconfortantă, aducând pe masa ta gusturi tradiționale românești.

Ingrediente

• 1 kg rondele de crap
• 1 kg varză dulce
• 250 gr morcov
• 300 gr dovlecel
• 200 gr ceapă galbenă
• 1/2 căpățână mare de usturoi
• 150 gr ardei gras roșu
• 7-8 bucăți roșii cherry
• Sare, piper, curcuma, foi de dafin, cimbru, oregano, busuioc, condimente pentru pește (câte puțin din fiecare)
• 1/2 legătură mărar verde
• 100 ml borș
• 100 ml apă
• 50 ml ulei de floarea-soarelui
• Suc de la o lămâie
• 1 lingură rasă Delicat legume (opțional)

Mod de Preparare

1. Pregătirea peștelui: Spală bine rondelele de crap, condimentează-le cu sare și piper și lasă-le la rece cât timp te ocupi de varză și legume.
2. Prepararea legumelor: Taie varza în cuburi mari și pune-o într-un castron cu apă rece. Taie morcovul, ceapa, ardeiul gras și dovlecelul în cubulețe mari.
3. Sotarea legumelor: Încinge uleiul într-o cratiță și sotează usturoiul feliat, ceapa, morcovul și ardeiul gras până se înmoaie puțin. Adaugă varza bine scursă de apă și amestecă.
4. Adăugarea dovlecelului și roșiilor: Continuă să gătești, adaugă dovlecelul și roșiile cherry tăiate în jumătăți. Adaugă borșul, apă cât să acopere ușor toate legumele, zeama de la o jumătate de lămâie și Delicatul (opțional), plus jumătate din mărarul tocat mărunt.
5. Gătirea la cuptor: Dă în două-trei clocote, condimentează și transferă cratița în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15-20 de minute, până legumele se rumenesc ușor.
6. Adăugarea peștelui: Scoate tava din cuptor, adaugă peste legume peștele condimentat. Cu o lingură, ia sos din tavă și unge fiecare bucată de pește. Pune tava înapoi în cuptor pentru încă 15-20 de minute, ungi peștele des cu sos pentru a nu se arde.
7. Pregătirea mămăligii: În timpul în care peștele este la cuptor, pregătește mămăliga. Servește preparatul cu ardei iute și restul de mărar verde presărat deasupra.

Cuvinte cheie:rețetă de crap, varză cu legume, mămăliguță, preparat de pește, cină sănătoasă, rețetă românească.

Acest Crap pe Varză cu Legume și Mămăliguță este o alegere excelentă pentru o masă completă și echilibrată.

Gustul savuros al crapiului combinat cu aromele legumelor și textura mămăligii te vor face să te îndrăgostești de acest preparat.

Este ușor de preparat și perfect pentru a impresiona familia sau prietenii cu o mâncare delicioasă și sănătoasă.

Nu uita să adaugi puțin ardei iute și mărar verde pentru un plus de savoare.

Poftă bună!