retete-rapide.ro
Indiferent dacă vă pregătiți pentru o cină specială cu familia sau doriți să impresionați invitații cu un preparat rafinat, această rețetă de paste cu creveți Black Tiger și baby caracatiță în sos de roșii cu usturoi este alegerea perfectă.
Combinând delicatețea fructelor de mare cu bogăția sosului de roșii și aroma intensă a usturoiului, acest fel de mâncare va aduce un plus de eleganță și savoare mesei dumneavoastră.
Simplitatea preparării, împreună cu ingredientele de calitate, fac din această rețetă o experiență culinară de neuitat.
O rețetă de Elena Tănase
Paste cu Creveți Black Tiger și Baby Caracatiță în Sos de Roșii cu Usturoi
Descriere
Descoperă rețeta perfectă pentru o cină rafinată cu paste cu creveți Black Tiger și baby caracatiță în sos de roșii cu usturoi. Această combinație delicioasă de fructe de mare și paste Penne, completată de un sos bogat de roșii și usturoi, este o adevărată încântare pentru simțuri. Creveții Black Tiger, creveții decorticați și baby caracatița sunt marinati în vin alb, usturoi și zeamă de lămâie, apoi sotați în ulei de măsline și ulei de susan cu unt pentru un gust desăvârșit. Roșiile cherry și pulpa de roșii adaugă o notă proaspătă și vibrantă, în timp ce pătrunjelul verde completează perfect aromele. Servește acest preparat cald, decorat cu felii de lămâie, pentru o experiență culinară de neuitat. Savurează aromele autentice mediteraneene și bucură-te de o masă sofisticată direct din confortul casei tale.
Ingrediente
Mod de preparare
- Pregătirea fructelor de mare: Începeți prin decongelarea mixului de fructe de mare. Spălați și curățați bine creveții Black Tiger și baby caracatița. Clătiți-le sub apă rece și lăsați-le la scurs câteva minute. Puneți-le într-un castron și condimentați-le cu puțin piper, vin alb, usturoi tocat mărunt și zeamă de lămâie. Lăsați-le la marinat câteva minute pentru a absorbi aromele.
- Fierberea pastelor: Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 8 minute). După ce sunt fierte, scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
- Gătirea fructelor de mare și a sosului: Într-o tigaie mare sau wok, încălziți la foc mic uleiul de măsline, uleiul de susan și untul. Adăugați creveții și sotați-i pe ambele părți până devin rozalii. Adăugați baby caracatița și continuați să gătiți la foc mediu spre mic. După câteva secunde, adăugați pulpa de roșii și roșiile cherry tăiate pe jumătate. Continuați să gătiți la foc mic, amestecând ușor pentru a combina toate aromele.
- Combinarea pastelor cu sosul: După aproximativ 5 minute, adăugați pastele fierte și scurse în tigaie. Amestecați ușor și lăsați să se gătească împreună încă 2-3 minute, astfel încât pastele să absoarbă sosul și aromele din tigaie.
- Finalizare și servire: Presărați pătrunjel verde tocat deasupra pentru un plus de prospețime și culoare. Serviți pastele calde, decorate cu felii de lămâie pentru un aspect atrăgător și un gust proaspăt.
Această rețetă nu este doar o încântare pentru simțuri, ci și o oportunitate de a savura un preparat sofisticat, demn de cele mai rafinate restaurante.
Fie că o pregătiți pentru o cină romantică sau o reuniune cu prietenii, aceste paste cu creveți și baby caracatiță vor aduce cu siguranță o notă de rafinament și bucurie mesei.
Poftă bună! Savurați fiecare îmbucătură și bucurați-vă de aromele mediteraneene autentice, direct din confortul casei dumneavoastră.
