Rețetă de Ciorbă de Perișoare cu Spanac și Carne de Pasăre

Descoperiți o rețetă tradițională românească reimaginată cu un twist sănătos: ciorba de perișoare cu spanac și carne de pasăre.

Acest fel de mâncare robust și nutritiv este perfect pentru zilele răcoroase sau când doriți să oferiți familiei o masă reconfortantă și plină de gust.

Urmând acești pași simpli, veți putea prepara o ciorbă savuroasă și aromată care va satisface și cele mai exigente gusturi.

O reteta de Elena Tănase

Rețetă de Ciorbă de Perișoare cu Spanac și Carne de Pasăre

Autor: retete-rapide.ro Metodă de preparare:fierbere Bucătărie:Romaneasca Feluri de mâncare:Ciorba Chei rețetă: C ciorbă de perișoare R rețetă ciorbă C ciorbă cu spanac C ciorbă cu carne de pasăre R rețetă tradițională românească M mâncare reconfortantă R rețetă sănătoasă de ciorbă P perișoare cu spanac C ciorbă pentru familie C ciorbă sățioasă

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 30 de minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 40 de minuteTimp total: minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Summer

Descriere

Descoperiți cum să pregătiți o ciorbă de perișoare cu spanac și carne de pasăre, o rețetă tradițională românească plină de savoare. Urmați acești pași simpli pentru a crea o masă delicioasă și sățioasă, perfectă pentru întreaga familie.

Ingrediente pentru perișoare

• 850-1000 gr carne tocată de pasăre
• 350 gr spanac
• 2 cepe albe medii
• 1/2 căpățână de usturoi medie
• 10 linguri griș
• 2 linguri ulei de măsline
• 3-4 gr sare (sau după gust)
• 3-4 gr piper (sau după gust)
• 2-3 fire de mărar
• 2-3 fire de pătrunjel
• 3 ouă medii
• 100 ml apă
• 1 morcov mic
• Sucul de la 1/2 lămâie (opțional)
  Pentru ciorbă:

Ingrediente Pentru ciorbă

• 3-4 cartofi medii
• 1 dovlecel
• 150 gr morcovi
• 50 gr păstârnac
• 1 ardei gras sau kapia
• 2 linguri rase de delicat
• 3 linguri sos de soia
• 6 linguri ulei (3 de susan + 3 de floarea-soarelui)
• Verdeață (mărar, pătrunjel, leuștean)
• ceapă verde pentru servit
• 1 litru borș
• 6 litri apă
• 3 linguri pastă de tomate
• Smântână pentru servit

Mod de preparare

1. 1. • Într-un castron mare, amestecați carnea de pasăre cu spanacul tocat grosier și bine scurs, ceapa fin tăiată, morcovul ras fin, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, grișul, ouăle, verdeața tocată fin, apa, condimentele și sucul de lămâie.Frământați bine și lăsați compoziția la rece în timp ce pregătiți legumele pentru ciorbă.
2. Formați perișoare de mărimea unei nuci și fierbeți-le în apă cu puțină sare și oțet, până când se ridică la suprafață.
3. Sotați legumele tăiate într-o oală cu ulei încins. Adăugați cartofii, apoi supa de la perișoare.
   Când legumele sunt aproape gata, adăugați verdețurile tăiate, pasta de tomate, sosul de soia și delicatul.
   Încălziți borsul separat și adăugați-l în oală.
   Ajustați gustul de sare și piper, apoi adăugați perișoarele.

Cuvinte cheie:ciorbă de perișoare, ciorbă cu spanac, carne de pasăre, rețetă românească, ciorbă tradițională, mâncare reconfortantă, perișoare, ciorbă sănătoasă, rețetă de ciorbă, gătit tradițional, perișoare cu carne, spanac în ciorbă

Serviți această ciorbă de perișoare cu spanac și carne de pasăre fierbinte, acompaniată de smântână și pâine prăjită pentru o experiență culinară completă.

Poate va intereseaza si ….Ciorbă cu Ficat de Porc: Rețeta Tradițională cu un Twist Modern

Este o mâncare care nu doar că încălzește, dar oferă și confort prin fiecare lingură.

Pregătiți acest deliciu culinar și bucurați-vă de aprecierea celor dragi.